Tele Cocina - Vi går aldrig sultne i seng!: Risengrød i høkasse
Hvis man bor i Spanien, spiser man risengrød hele året rundt. De kalder den arroz con leche og søder også med kanelsukker og smørklat ? men de spiser den altid kold. Men lige meget om man spiser...
View ArticleGane & Gaffel: NIKO?S FRISTELSER
Min kollega N havde den anden dag hjemmebagte småkager med på arbejde. Han havde talt om dem hele ugen, så jeg var ved at være godt nysgerrig på dem! Småkagen er en helt klassisk specie, men N har...
View ArticleFoodyear: Winter scones with cranberry and pepita
Oh, these are addictive and yes, I had all three. Couldn’t stop Happy Holidays to all! 3 1/3 cup / 500 gr flour 1/3 cup / 80 ml ground flax seed 2 tbsps baking powder 3 tbsps cane sugar 1/2...
View ArticleBergholts opskrifter: Læserspørgsmål: Hvor meget salt til anderillettes
Kære Kasper Efter flere års pause prøver jeg nu igen at laver en portion anderilletter. Jeg har brugt Kringelbachs opskrift fra 70′erne tidligere, men har fået blød på tanden af at læse din...
View ArticleThe Food Club: Mit Malmø
Jeg har tilbragt min fridag i Malmø, da jeg har et kærlighedsforhold til Malmø. Jeg elsker at tage derover og tuller rundt i den rolige og smukke by. I dag var byen ekstra smuk, da den fyldt op med...
View ArticleNewyorkerbyheart: Citronmåne (fra Meyers Kager)???.
Læg bagepapir i bunden af en springform, smør siderne og drys med rørsukker……….. Marcipan, smør, sukker og vaniljekorn piskes...
View ArticleDen kreative side:
Ihhh så er det snart jul! Kommer i år senere hjem til jul end jeg nogensinde har prøvet før, nemlig først kl. 14 d. 24... hvilket betyder at jeg går glip at konfektlavning, juletræspyntning mm.Så for...
View ArticleAnarkistens (ægte) Kogebog: Jødekager og minijødekager
Da jeg planlagde at bage jødekager, fik jeg en brilliant ide: De skulle da være stjerneformede – og kaldes jødestjerner! Yeah. Der gik lige 30 sekunder før det gik op for mig hvorfor det nok...
View ArticleHomeMadeHeaven: Julens øjeblikke...
Jeg blev sådan inspireret af Piskehjulets fine jule-stemningsbilleder den anden dag, så nu hvor de sidste dage op til jul ikke har budt på ret meget input, har jeg glæden af at præsentere jer for 100%...
View ArticlePippitime: 22.dec Mona gæsteblogger
Da Doreen spurgte mig om jeg ville være gæsteblogger på Pippitime måtte jeglige lægge hovedet i blød: hvad Søren skulle jeg lige finde på ?Nu indeholder Pippitime jo masser af fine beskrivelser af...
View ArticleSaras madunivers: Rødkål m. Tranebær, stjerneanis og Ingefær.
Foto: Sara B. Clausen Det er efterhånden ved at være en tradition, at jeg står for den hjemmelavede rødkål juleaften. Tidligere, dengang jeg bare fik den der købe en fra spand, interesserede rødkål...
View ArticleMadbanditten: Når man er gift med en tidsoptimist?
Mnjååårh… der er måske nogle, der vil mene, at vi påtager os lidt for mange ting her i min familie. F.eks. har vi to børn på 6 år, to travle jobs og en af os, der har en affære med en...
View ArticleDen kreative side: Vedhæng i krympeplast
I den institution hvor jeg arbejder har børnene i år lavet gaver i krympeplast, et materiale jeg ellers intet kendte til, men hold da op hvor er det smart!Har derfor købt et par plader i Panduro...
View ArticleSaras madunivers: Langtidsstegt gammeldags flæskesteg med sprød svær :-)
Foto: Sara B. Clausen Det er ikke så tit jeg laver flæskesteg så for at sikre mig et godt resultat, fandt jeg lige gode gamle "Frøken Jensen" frem. Jeg havde fundet en god "lige høj over det hele...
View ArticleAnne Naturglad: Årets julebag og konfekt
På en fridag i sidste uge og på denne uges fridag fik jeg klaret årets julekager og konfekt. Til daglig spiser vi ikke mange småkager, men i julen hører det sig jo til. Desuden skal vi være sammen med...
View ArticleSaras madunivers: Glædelig jul fra Saras madunivers!
Kære du, som læser med på min blog. Jeg vil gerne ønske dig en rigtig glædelig jul, jeg håber den bliver fuld af god mad, lækker vin, dejligt selskab, levende lys, smil og latter og alt det der hører...
View Articlelidt om alt - og meget om mad: marcipan(-kiks)
(beklager billedets kvalitet)??I går fik jeg lige tid til at blande en gang mandelmel (som jeg fik købt med hjem fra Berlin i sidste uge) med Sukrinmelis, lidt vanille og 1 æggehvide efter Cecilies...
View ArticleLise på SU: Fyldt kyllingebryst med feta og rød pesto
Uhm et fyldt kyllingebryst med bagte rodfrugter slår altså mange ting! Jeg har lavet dem i et utal af variationer, men den her udgave er altså god fordi fetaen giver en salt smag til det, yum!Fyldt...
View Article