Jeg har i lang tid haft lyst til at bage cookies, og da jeg så havde bestilt chocolate chip`s hjem fra holland, så skulle det da helt sikkert være med 3 slags chokolade i, så de er med mørk, lys og hvid chokolade... Jeg fandt en opskrift inde hos skønne Kristine , og puttede så bare chocolate chip`s i, i stedet for brandy beans..
Posen på billedet skal jeg over og overraske svigermor med, når hun om lidt skal til frisør i blokken lige overfor hvor vi bor :-) Er sikker på de bliver modtaget med kyshånd ..
75 g. blødt smør
100 g. sukker
50 g. brun farin
1 æg
150 g hvedemel
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk natron
½ tsk salt
en lille håndfuld af hver af de 3 slags chokolate chips`s . ( man kan selvfølgelig også nøjes med en slags, eller bare bruge hakket chokolade)
- Smør , farin og sukker piskes til en luftig massen.
- Ægget piskes i..
- Mel, vaniljesukker, natron, salt og chokolade blandes sammen, og røres i dejen..
- Placer dem på en bageplade med bagepapir med en teske. Sørg for der er god afstand, da de flyder en del ud. Jeg satte 7 cookies på hver plade.. Bages til de er fine og gylde, jeg gav mine ca. 7 minutter ved 175 grader varmluft..
- Lad dem køle af på en rist, og læg dem så i en lufttæt beholder indtil de skal spises..
