Det søde punktum før juletræ og pakker.......
Risalamande
2 dl grødris
1 liter sødmælk
1 vaniljestang
2-3 spsk florssukker
1 vaniljestang
100 gr smuttede mandler
5 dl piskefløde
Kog ris, mælk og en flækket vaniljestang ved svag varme under låg i ca. 50 minutter. Rør ofte i gryden så grøden ikke brænder på i bunden. Rør sukker i og afkøl risengrøden. Hak mandlerne. Pisk fløden til skum.
Rør mandler i den kolde risengrød. Vend flødeskummet i. Sæt risalamanden koldt.
Kirsebærsauce
1 glas henkogte kirsebær (ca. 375 gr)
½ dl vand
1 spsk majsstivelse
Bring kirsebærrene i kog. Rør majsstivelse med vand. Rør jævningen i kirsebærrene og rør til den har en passende konsistens i ca. 2-3 minutter. Serveres lun.
