Cookies med marcipan og chokolade:
Cirka 25 stk.
150 g blødt smør
150 g brun farin
175 g sukker
1 tsk. vaniljepulver
1 æg
200 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
125 g revet marcipan
150 g chokolade efter eget valg - jeg brugte lys choklade, da jeg havde en rest der havde godt af at blive brugt.
Pisk smør, brun farin, sukker og vaniljepulver til en blød masse. Pisk herefter ægget i.
Rør roligt hvedemel og bagepulver. Tilsæt marcipan og hakket chokolade.
Kom kugler på størrelse med en stor valnød på bagepapir og bag dem ved 200 grader i 14 minutter.
