Du skal bruge:
(til 4 riddere)
4 skiver daggammelt brød
2 æg
1/2 dl græsk yoghurt
1/2 tsk vaniljepulver
Smør eller kokosolie til stegning
Mascapone & hytteost-creme
2 spsk mascapone ost
4 spsk hytteost
1/2 tsk vaniljepulver
1 tsk agavesirup
Tilbehør:
Frisk frugt f.eks. bær
Ahornsirup
Sådan gør du:
Hvis skorperne er tørre på brødet, så skær dem evt. fra. Pisk æg, græsk yoghurt og vaniljepulver sammen i en skål. Lad brødskiverne suge æggemassen på begge sider til de bliver svampede. I en anden skål blandes alle ingredienserne til mascapone og hytteost-cremen, som er superlækker at servere til de lune French Toast. Smelt smør/kokosolie på en pande. Steg derefter brødene ved middel varme til de er gennemstegte og fine gyldne på begge sider. Serveres lune med mascapone & hytteost-cremen, frisk frugt som f.eks. bær, mango eller bananskiver og ahornsirup på toppen. Vupti - så er der morgenmad de lux. Velbekomme!