Louises køkken:

Bagning er en af de bedste overspringshandlinger man kan forestille sig. Ud over at glædes ved selve processen, glæder man jo et utal af folk, med alt det der bliver bagt. Og hvis jeg kan inspirere dig til at bage lidt mere, eller blot sidde og savle lidt over billeder og opskrifter, så er vi flere, der er glade............

125 g smør

100 g chokolade gerne en blanding af lys og mørk

2 æg

150 g sukker

2 tsk vaniljesukker

100 g mel

1 tsk bagepulver

250 g kokosmel

Tænd ovnen på 200 grader. Smelt smørret og afkøl det. Hak chokoladen groft. Pisk æg, sukker og vaniljesukker skummende. Rør smørret i. Vend mel, bagepulver og kokosmel i dejen og bland chokoladen i. Fordel dejen i 12 smurte forme og bag dem i ca. 20 minutter. Afkøl på en rist.