Her er en morgenspise, der egner sig særlig godt til weekendens sene morgener med tid til at læse hele avisen 2 naanbrød 200 g spinat 100 g bacon i tern 50 g revet mozzarella 2 æg Friskkværnet peber
Læg brødene på en plade med bagepapir og blancher spinaten i letsaltet vand. Dryp spinaten godt af, hak den groft og sprødrist baconternene på en varm pande. Fordel ost, spinat og bacon på brødene og slå et æg ud på hver. Bag brødene ved 215° i 10 min. og server med friskkværnet peber.