2 personer
Arbejdstid: 20 minutter
Ingredienser:
TIP: Jeg hakkede mit hvidløg, men vil stærkt anbefale at presse det, da du så undgår klumber, hvilket ikke er så lækkert ;)
TIP: Hvis du ikke er så meget til hvidløg, kan du bare servere gulerødderne som en klassisk gulerodssalat, men med farvede rødder, ved blot at presse lidt citronsaft udover, skære nogle æbler i tynde skiver og drysse med rosiner!
![]()
![]()
![]()
Arbejdstid: 20 minutter
Ingredienser:
- 2 gulerødder af hver farve (rød, gul, hvid og orange)
- 1 spsk. god olie
- 1 spsk. citronsaft
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber
- ½ bundt dild
1) Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver på et mandolinjern
2) Læg gulerødderne i en skål iskoldt vand i 10-20 minutter (så bliver de super sprøde og krøller fint)
3) Rør en dressing af olie, citron, presset hvidløg samt salt og peber
4) Hak dilden
5) Hæld vandet fra gulerødderne og læg dem på et fad. Dryp dressingen udover salaten og drys med dild
TIP: Jeg hakkede mit hvidløg, men vil stærkt anbefale at presse det, da du så undgår klumber, hvilket ikke er så lækkert ;)
TIP: Hvis du ikke er så meget til hvidløg, kan du bare servere gulerødderne som en klassisk gulerodssalat, men med farvede rødder, ved blot at presse lidt citronsaft udover, skære nogle æbler i tynde skiver og drysse med rosiner!
