Det første min søster sagde, da hun smagte dem for første gang for et par år siden var, at det smagte som chicken nuggets, bare på den endnu bedre måde :-)
Kyllingedellerne er fyldt med friske krydderurter, som passer rigtig godt sammen med kyllingekødet. Jeg serverede dem sammen med ovnristede blomkål og kikærter, som er en af min yndlingstilbehør (du kan finde opskriften her), jeg lavede dem dog uden rosiner.
Du kan også servere alle mulige salater, pasta, kartofler eller hvad du nu har lyst til som tilbehør.
Kyllingedeller med friske krydderurter
til 3 personer med tilbehør
500 g hakket kyllingekød
1 spsk salt
1 æg
2 store spsk mel
1/2 dl mælk
1 spsk havregryn
1 lille håndfuld friske krydderurter (jeg brugte oregano, timian og basilikum)
1,5 spsk olivenolie
1,5 spsk smør
peber
Så nemt er det:
Start med at ælte kyllingekød og salt sammen i en skål, brug gerne hænderne. Rør også ægget i og derefter mel og så mælken. Hak de friske krydderurter og ælt også dem i sammen med friskkværnet peber og havregryn. Lad kødet stå og hvile i 30 minutter på køkkenbordet.
Opvarm en pande til middel-høj varme og smelt smør og olie på panden.
Form kyllingedeller vha. en ske og din hånd og steg dem i smør og olie i cirka 3 minutter på hver side, til de er sprøde.
Anna <3