Sommer = koldskål. Her får du en forfriskende sag som kan spises på en fastedag. Den er her serveret med 2 forskellige slags topping:
![]()
Koldskål med nektarin, blåbær og et drys rålakrids = 234 kcal.
![]()
Koldskål med ymerdrys, nektarin og frysetørret hindbær = 243 kcal.
![]()
Når koldskål skal gøre det ud for et måltid er det en god ide at tilsætte protein for at give mere mæthed. Jeg havde en banan liggende som også røg i - den naturlige frugtsødme klæder det syrlige i kærnemælken og skyren. Opskriften er til 2 store portioner:
![]()
Kærnemælk (350 g), skyr (250 g), banan (80 g), 1-2 spsk Suvida (brug det kaloriefrie sødestof du foretrækker), revet skal af ½ økologisk citron og lidt vaniljepulver.
![]()
Blend skyr, banan, sødestof, citronskal og vanilje *wroom wroom* til en homogen masse. Pisk kærnemælken i og smag evt til med mere sødestof. Køl koldskålen helt ned inden servering. Der er 52 kcal pr 100 g koldskål.
![]()
En portion vejer 340 g og indeholder 177 kcal. Den kan spises som den er eller toppet med f.eks frugt eller knas.
Kammerjunkere er jo i virkeligheden bare fede småkager - og derfor no go på en fastedag. Man kan dog lave andre lækre sager at komme ovenpå.
![]()
Selv om det ikke anbefales at spise hurtige kulhydrater på fastedage kan en smule knas fra usødet ymerdrys sagtens gå an.
![]()
10 g ymerdrys = 33
75 g nektarin = 53
I alt: 66 kcal - "Gratis": et lille drys frysetørrede hindbær.
![]()
75 g nektarin = 33
50 g blåbær = 24
I alt: 57 kcal - "Gratis": et lille drys rålakrids.
![]()
Kcal-regnskab for koldskålen:
350 g kærnemælk = 123
250 g skyr = 163
80 g banan = 68
I alt: 354 kcal - "Gratis": vaniljepulver, citronskal og sødestof. Vanilje og citron er i så små mængder at det ikke kan vejes og regnes med.
![]()
Kammerjunkere er jo i virkeligheden bare fede småkager - og derfor no go på en fastedag. Man kan dog lave andre lækre sager at komme ovenpå.
75 g nektarin = 53
I alt: 66 kcal - "Gratis": et lille drys frysetørrede hindbær.
50 g blåbær = 24
I alt: 57 kcal - "Gratis": et lille drys rålakrids.
Kcal-regnskab for koldskålen:
350 g kærnemælk = 123
250 g skyr = 163
80 g banan = 68
I alt: 354 kcal - "Gratis": vaniljepulver, citronskal og sødestof. Vanilje og citron er i så små mængder at det ikke kan vejes og regnes med.
