Fisk... er alt for sjældent på menuen hos mig, men det er bare ikke en god ven af mine smagsløg. Skal det være frisk fisk, så kan jeg højst svinge mig op til en fiskefilet. Derudover har jeg altid tun og torskerogn på lager. Nem fisk at have i baghånden, når der mangler proteiner på menuen. Under min Whole30 fik jeg derfor min debut med tundeller, da Whole30 måltiderne nemt kommer til at indeholde lige lovlig mange æg (læs: som også er nemme at have i baghånden). Jeg var meget spændt på, om den lune tun ville behage mine smagsløg, men faktisk så foretrækker jeg dellerne lune, selv om de sagtens kan spises kolde.
tundeller med sennep
(10 stk.)
2 ds tun i vand
2 æg
½ rødløg
2-3 champignon
2 spsk dijonsennep
citronsaft
salt+peber
ghee til stegning
fremgangmåde:
1) Skær champignon og rødløg i helt små tern.
2) Pisk de to æg sammen med en gaffel.
3) Hæld vandet fra tunen og findel det ned i æggene.
4) Tilsæt de øvrige ingredienser og bland godt - brug evt. håndmixeren.
5) Varm ghee op på en stor pande.
6) Læg deller på panden med en spiseske og steg til de er gyldne på begge sider.
Inspiration: Six Pack Blog.
tundeller med sennep
(10 stk.)
2 ds tun i vand
2 æg
½ rødløg
2-3 champignon
2 spsk dijonsennep
citronsaft
salt+peber
ghee til stegning
fremgangmåde:
1) Skær champignon og rødløg i helt små tern.
2) Pisk de to æg sammen med en gaffel.
3) Hæld vandet fra tunen og findel det ned i æggene.
4) Tilsæt de øvrige ingredienser og bland godt - brug evt. håndmixeren.
5) Varm ghee op på en stor pande.
6) Læg deller på panden med en spiseske og steg til de er gyldne på begge sider.
Inspiration: Six Pack Blog.
Velbekomme!
