Min datter spurgte for nylig: “Skal vi ikke snart spise millionbøf igen?” Tja, tjo. Weekenden nærmede sig og ferien stod for døren. “Altså mener du virkelig, at vi skal fejre den første feriedag med millionbøf??” “JAAA!” Altså selvom man er blevet 18 år, kan man godt få julelys i øjnene når snakken falder på millionbøf. Det er svært at stå for som mor. De dér bedende øjne har altid effekt på mødre (og fædre?). Tja, tjo millionbøf, hvorfor ikke? Hvad så med at peppe den op med en pakke pølser i skiver? Det er jo ligesom lørdag, skal der være fest, så lad der være fest? Der var jubel og lutter lovprisende slubrelyde fra teenagerne. Millionbøf ER bare et hit. Til teenagere, til små børn, store børn og….vi voksne også :-) Her kommer opskriften på: Millionbøf med champignon og pølser (4 pers. i 2 dage, eller 8 sultne gæster): Du skal bruge: 1 kg. hakket oksekød 4 finthakkede løg 4 fed hvidløg 4 hønsebouillonterninger 1 glas champignon incl. væde 5 laurbærblade 2½ liter kogende vand 1 pakke pølser i skiver. Meljævning Salt/peber. Kulør. Smag evt. til med lidt ketchup. Sådan laver du millionbøf: Svits oksefars og bouillonterninger. Svits løg og hvidløg med. Tilsæt champignon (incl. væde, hvis du bruger champignon fra glas) Tilsæt kogende vand. Tilsæt laurbærblade Lad gryden simre under låg et kvarters tid. Tilsæt pølser i skiver. Tilsæt jævning. Tilsæt kulør og smag til med salt/peber og evt. lidt ketchup. Millionbøfgryden skal helst ikke boblekoge efter pølserne er kommet i, men kun simre v. svag varme i 10 minutter ca. (eller til spaghettien er færdigkogt) Kog fuldkornsspaghetti til og servér. På ½ time er der en kæmpe grydefuld smagfuld millionbøf. Millionbøf er perfekt at lave hvis du: lynhurtigt skal mætte mange munde skal holde børnefødselsdag, og leder efter en nem ret ALLE børn vil kunne li’ har travlt men alligevel gerne vil lave en kæmpe portion mad der rækker til to dage skal have gæster og har svært ved at finde på “skrub-af-mad” der kan laves dagen før og kun lige skal have et opkog Jeg serverede 10 liter millionbøf for fødselsdagsgæster her i huset, og nogle af børnene snakker stadigvæk om den millionbøf, også mange MÅNEDER efter. Vist god reklame?! Pølserne jeg tilsatte i dag, gav lige et ekstra pift. Jeg er sikker på, at sultne børn ikke vil have noget i mod de ekstra pølser? ;-)   Sådan fik jeg skudt min sommerferie […]Min datter spurgte for nylig: “Skal vi ikke snart spise millionbøf igen?” Tja, tjo. Weekenden nærmede sig og ferien stod for døren. “Altså mener du virkelig, at vi skal fejre den første feriedag med millionbøf??” “JAAA!” Altså selvom man er blevet 18 år, kan man godt få julelys i øjnene når snakken falder på millionbøf. Det er svært at stå for som mor. De dér bedende øjne har altid effekt på mødre (og fædre?). Tja, tjo millionbøf, hvorfor ikke? Hvad så med at peppe den op med en pakke pølser i skiver? Det er jo ligesom lørdag, skal der være fest, så lad der være fest? Der var jubel og lutter lovprisende slubrelyde fra teenagerne. Millionbøf ER bare et hit. Til teenagere, til små børn, store børn og….vi voksne også :-) Her kommer opskriften på: Millionbøf med champignon og pølser (4 pers. i 2 dage, eller 8 sultne gæster): Du skal bruge: 1 kg. hakket oksekød 4 finthakkede løg 4 fed hvidløg 4 hønsebouillonterninger 1 glas champignon incl. væde 5 laurbærblade 2½ liter kogende vand 1 pakke pølser i skiver. Meljævning Salt/peber. Kulør. Smag evt. til med lidt ketchup. Sådan laver du millionbøf: Svits oksefars og bouillonterninger. Svits løg og hvidløg med. Tilsæt champignon (incl. væde, hvis du bruger champignon fra glas) Tilsæt kogende vand. Tilsæt laurbærblade Lad gryden simre under låg et kvarters tid. Tilsæt pølser i skiver. Tilsæt jævning. Tilsæt kulør og smag til med salt/peber og evt. lidt ketchup. Millionbøfgryden skal helst ikke boblekoge efter pølserne er kommet i, men kun simre v. svag varme i 10 minutter ca. (eller til spaghettien er færdigkogt) Kog fuldkornsspaghetti til og servér. På ½ time er der en kæmpe grydefuld smagfuld millionbøf. Millionbøf er perfekt at lave hvis du: lynhurtigt skal mætte mange munde skal holde børnefødselsdag, og leder efter en nem ret ALLE børn vil kunne li’ har travlt men alligevel gerne vil lave en kæmpe portion mad der rækker til to dage skal have gæster og har svært ved at finde på “skrub-af-mad” der kan laves dagen før og kun lige skal have et opkog Jeg serverede 10 liter millionbøf for fødselsdagsgæster her i huset, og nogle af børnene snakker stadigvæk om den millionbøf, også mange MÅNEDER efter. Vist god reklame?! Pølserne jeg tilsatte i dag, gav lige et ekstra pift. Jeg er sikker på, at sultne børn ikke vil have noget i mod de ekstra pølser? ;-)   Sådan fik jeg skudt min sommerferie […]
