- men et par billeder fra weekenden, der stille og roligt rinder ud, kan til gengæld godt klares:
I Claus Meyers bagebog er der en opskrift på Kanelsnurrer. Dem har jeg nu ikke bagt - men opskriften blev brugt til at fremstille disse kanelsnegle.
Det er den første opskrift jeg er stødt på, hvor man skal ælte en fed gærdej i sammenlagt 40 minutter!
Resultatet er heldigvis derefter: kanelsneglene opnår en særegen stoflighed, som gør dem perfekte at rive i stykker og nyde til en god kop kaffe.
- og det var lige hvad vi gjorde: et hold gode venner troppede op til morgenkaffe, brød og snegle her til morgen og bidrog til et par hyggelige timer på en råkold søndag.
At have god tid i weekenden er næsten synonym med en god rugbrødsmad med kippers, løg og kapers. Det hænger måske sammen med det faktum, at kippers' karakterfulde duft ikke er så velset i hverdagens madpakke... mildest talt.
Til sidst en lille hilsen til dig, Lærke, som lagde en kommentar til kiksene til påskebordet:
Forslag til en påskefrokost! Dét var en god idé. Jeg grubler lige lidt....og vender tilbage i morgen.
![]()
![]()
 |
| Meyers kanelsnegle |
Det er den første opskrift jeg er stødt på, hvor man skal ælte en fed gærdej i sammenlagt 40 minutter!
Resultatet er heldigvis derefter: kanelsneglene opnår en særegen stoflighed, som gør dem perfekte at rive i stykker og nyde til en god kop kaffe.
- og det var lige hvad vi gjorde: et hold gode venner troppede op til morgenkaffe, brød og snegle her til morgen og bidrog til et par hyggelige timer på en råkold søndag.
 |
| Koldhævede surdejsstykker med malt |
 |
| Kippers med kapers og løg |
Til sidst en lille hilsen til dig, Lærke, som lagde en kommentar til kiksene til påskebordet:
Forslag til en påskefrokost! Dét var en god idé. Jeg grubler lige lidt....og vender tilbage i morgen.
