En rigtig god og hurtig gryde, som kan laves til flere dage, nu man er i gang. Hvad der kommer i af grøntsager er lidt forskelligt, men kål og gulerødder er altid faste ingredienser. 400 gr hakket magert oksekød 4-5 gulerødder 1 spidskål 1-2 løg i tern Smør til stegning 2 spsk koncentreret tomatpure 1 stor spsk karry salt og peber 1 fed hvidløg 2-3 dl. vand Brænd karry af i smørret. Svits løgtern og fintsnittet hvidløg i karry-smør og lad dem blive let gennemsigtige inden kødet kommes i og brunes med. Gør gulerødder klar og skær dem i tykke stave. Spidskål skæres i strimler. Kom gulerødder, tomatpure, spidskål, salt, peber og vand ved kødet og lad retten simre i 20 min. Smag retten til, og server med enten løse ris eller brød. Retten kan også tilsættes lidt kartofler i tern og koge med.![]()
↧
