Det er snart weekend. Manden går på weekend kl. 16.30. Og iaften står den på sofa-film-hygge i regnvejret. Og så skal der gerne kage til.
Jeg har idag valgt en gulerodskage. Det er en af mine yndlingskager. Jeg elsker den krydrede svampede kage med lækker citronglasur.
![]()
![]()
Jeg har idag valgt en gulerodskage. Det er en af mine yndlingskager. Jeg elsker den krydrede svampede kage med lækker citronglasur.
Gulerodskage med flødeostglasur.
12 per.
200 g. Smør, blødt
200 g. Brun farin
3 stk. Æg
200 g. Hvedemel
3 tsk. Kanel, stødt
3 tsk. Bagepulver
300 g. Gulerødder, fint revne
100 g. Mandler, groft hakkede
GLASUR:
200 g Flødeost naturel, (Ikke light!!!)
2 - 3 spsk. Citron, saft fra
50 g Flormelis
2 tsk. Citron, skal fra
Smør, farin og æg piskes godt sammen. I en anden skål blandes hvedemel, kanel og bagepulver sammen, og det blandes i smørblandingen, sammen med gulerødder og nødder.
Dejen fordeles i en smurt springform (ca. 22 cm. i diameter)
Bages midt i ovnen ved 175o C i ca. 60 minutter
Til glasuren skæres flødeosten i mindre stykker og røres godt sammen med flormelis, citronskal og -saft. Glasuren smøres på når kagen er helt afkølet. Og pyntes med nødder eller bær.
TIPS: Vær præcis med at måle flormelis af; kommer der for meget i bliver glasuren tynd.
INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: www.arla.dk
FRYSEEGNET: JA ? uden glasur
SERVERES MED: -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -
