Der lå et par runkene æbler i frugtkurven og da jeg havde en kommende fastedag lige om hjørnet, var disse oplagt at bruge dertil. Jeg synes det er rart at få lidt "sødt" til mit først måltid.
Men en æblekompot kan man altid bruge. Til pandekager, æblekage, morgen mad.....ja jeg kunne helt sikkert blive ved. Men der er ihvertfald ingen grund til at lade de æbler som familien ikke synes er så spændene mere, gå til spilde.
Pssstttt.....det kan osse fryses ![:P]()
![]()
![]()
Men en æblekompot kan man altid bruge. Til pandekager, æblekage, morgen mad.....ja jeg kunne helt sikkert blive ved. Men der er ihvertfald ingen grund til at lade de æbler som familien ikke synes er så spændene mere, gå til spilde.
Pssstttt.....det kan osse fryses
Æblekompot.
400 ? 500 g. Æble, skrællet og i grove tern
½ dl. Vand
1 st. Vanille, korn fra
Citron, saft fra
Det hele kommes i en gryde ? jeg havde et par pærer der osse trængte til at blive brugt så de røg med i gryden, sammen med vanillestængerne. Det bringes i kog og låg lægges på til frugten er mør. Husk at røre i det et par gange undervejs. Kompotten smages til med sukker, hvis det er nødvendigt ? det var det ikke for mine. Og en smule citronsaft osse.
Køles af og er herefter klar til brug.
TIPS:
INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Min egen opskrift
FRYSEEGNET: JA
SERVERES MED: FASTEDAG NR. 19
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -
_______________________________________________________________________________
Kcal udregning af æblekompot.
Pære 58 Kcal pr 100 g
Æble 52 Kcal pr 100 g
Vanille 290
"Gratis": Vand
155 g. Pære 90
418 g. Æble 218
50 g. Vand 0
4 g. Vanille 12
Kcal total 320 Kcal
Mængde total 518 g.
(Kcal total : Mængde total x 100 = pr 100 g )
320 : 518 = 0.617 Kcal pr 1 g.
0.617 x 100 = 62 Kcal pr. 100 g .
Udregning af portionstørrelse:
(Portionstørrelse x Kcal-indholdet i 1 g . = Kcal-indhold i den enkelte portion)
En portionstørrelse på 120 g., er Kcal indholdet:
120 x 62 = 74,4 Kcal
