Til pastasalat skulle der lidt lækkert kød til. Derfor fik hamburgerryggen lige et honningtwist, så også temaet var repræsenteret her. Samtidig smager det jo skønt med sådan en honningglaseret hamburgerryg.
![]()
Opskrift:
1 hamburgerryg
3 spsk brun farin
3 spsk honning
5 spsk rødvin
Hæld brun farin, honning og rødvin i en gryde og lad det simre i 10 minutter.
Tag nettet af hamburgerryggen og rids en masse tern i skindet. På den måde kommer den gode honningsmag ned i kødet.
Put hamburgerryggen i et ildfast fad og overhæld den med glaseringen.
Steg hamburgerryggen i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time og 15 minutter. Hvert kvarter bades hamburgerryggen med glaseringen fra bunden af fadet.
Opskrift:
1 hamburgerryg
3 spsk brun farin
3 spsk honning
5 spsk rødvin
Hæld brun farin, honning og rødvin i en gryde og lad det simre i 10 minutter.
Tag nettet af hamburgerryggen og rids en masse tern i skindet. På den måde kommer den gode honningsmag ned i kødet.
Put hamburgerryggen i et ildfast fad og overhæld den med glaseringen.
Steg hamburgerryggen i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time og 15 minutter. Hvert kvarter bades hamburgerryggen med glaseringen fra bunden af fadet.
