Chicken tikka masala er nok en af de mest populære indiske retter og den smager jo også virkelig dejligt, men da det som sædvanlig er meatless monday herhjemme, så har jeg idag forsøgt mig med en vegetarisk tikka masala, hvor kyllingen er byttet ud med kikærter og masser af grøntsager. Resultatet blev absolut ikke ringere end udgaven med kylling. Kikærte tikka masala: 1 spsk smør 1 portion tikka masala – se opskrift længere nede i indlægget 3 fed hvidløg – revet 1 spsk friskrevet ingefær 1 løg – finthakket ½ aubergine – skåret i mundrette tern 1 gulerod – skåret i skiver 1 stor dåse koncentreret tomatpuré 1 dåse cherrytomater 5 dl madlavningsfløde 1 håndfuld brede snittebønner – skåret i mundrette stykker ½ squash – skåret i mundrette tern 1 gul peber – skåret i strimler Saft af 1 lime Salt 1 grøn frisk chili – skåret i tynde skiver … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
