Oftest skal gryderetter med vildt stå og simre i hele timer, og det kan jo være svært at finde tid til på en hverdag, men denne er færdig på ca en halv time og smager samtidig rigtig godt. Jeg bruger nemlig hakket kronvildt, hvilket også gør retten mere hverdagsagtig set ud fra et økonomisk aspekt. Opskrift: 500 g hakket kronvildt 1 stort rødløg – skåret i tynde både 1 spsk smør 8 tørrede enebær – stødt eller kværnet 8 hele allehånde – stødt eller kværnet 1 tsk tørret timian Salt og peber 200 g champignon – skåret i skiver eller kvarte 2 gulerødder – skåret i skiver 5 dl madlavningsfløde 1 spsk blåskimmelost 1 spsk vildtbouillon 2 spsk tyttebærsyltetøj Lidt kulør   Klar løget i lidt smør i en gryde eller sautepande. Tilsæt enebær og allehånde og steg 1 minut, før kød og timian kommes på. Brun kødet og hak … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
