Næste opskrift med ramsløg er en såkaldt bygotto, som er en risotto lavet med perlebyg (polerede bygkerner) i stedet for risottoris. Ligesom risotto kan en bygotto varieres i det uendelige, og den kan bruges som selvstændig ret eller som tilbehør – i dette tilfælde blev det tilbehør til et lækkert stykke laks. Måden man tilbereder [...]
![]()