Kan du lide de der Toffifee man køber, så skulle du prøve at lave dem selv. De smager næsten som dem man køber.
Toffifeeca. 30 stk
100 g sukker
1 dl lys sirup
1 dl piskefløde
Korn af ½ vaniljestang
100 g nougat
30 stk hasselnødder
Mørk chokolade.
Kog sukker, sirup, vanilje og fløden op til ca. 105 C. Undlad at røre under kogningen.
Rist og afskal imens mindst 30 hasselnødder på en pande.
Når karamellen er kogt op hældes der lidt i hver lille aluminiumsform et stykke fra kanten.
Læg en nød i hver form og tryk den ned i karamellen. Stil dem koldt i ca. ½ time.
Smelt nougat'en og fyld den i en sprøjtepose - så er den nemmere at styre. Sprøjt nougat i hver form op til kanten. Lad dem køle helt af i køleskab.
Afslut med en lille klat mørk chokolade på hver.
![]()
