Den søde tid er over os! Vi smækker i os med lækkerier. Herhjemme er vi vilde med risengrød. Det synes vi, hører julen til! Vi har lavet en lille smule om på klassikeren.Vi har nemlig skiftet komælken ud med soyamælk og smørklatten er byttet ud med ghee ellers er den lige som den plejer - sukker, kanel og ris. :)
Risengrød med sojamælk
- 1 dl grødris
- 1 liter sojamælk
- 1/2 tsk. salt
- Drys: Kanel og sukker
- Smørklat: Ghee
Tilberedning
- Skrue op på middel varme.
- Kom sojamælk og grødris i en stor tykbundet gryde og lad det koge op. Lad det koge et par minutter ved konstant omrøring.
- Skue nu blusset ned på svag varme, og lad grøden stå i 50 min. med låg. Rør hver 10. min i gryden med en grydeske
Frække Facts
Ghee er klaret smør, som stammer fra det indiske køkken. Ghee er fremstillet af usaltet smør, hvor smøret under opvarmning deler sig i tre - et hvidt over lag, en flydende del, som er fedt og bundfald som er protein, der hovedsagligt er kasein. Ghee kan købes i helsekosbutikker eller også kan man også selv begive sig ud at lave det.
