Der er gået lidt 70'er i denne her anretning, som består af et hvidløgsbrød stegt i lidt olivenolie på panden. De blev toppet med en skive tomat og et par skiver røget svinemørbrad, og et stykke god stærk ost og oliven.
Man kan også vælge at servere dem som små ostehapsere med oliven ved siden af, og vælge en mild ost hvis der er mere smag for det.
Jeg fik ikke serveret det i går, så de bliver istedet nydt i dag, til Nytårskoncerten, rigtig hyggeligt.
Havde et helt almindeligt hvidløgsflütes fra i går, og mørbradskiverne skulle bruges i dag. Osten var en dejlig Them ost jeg havde fundet på tilbud.
Jeg brugte:
1 hvidløgsflütes
2 tomater
1 pk røget svinemørbrad, 3% fedt
lidt olivenolie til stegning
et stykke god ost, i tykke tern
grønne oliven
Man kan også droppe brødet og lave det som en salat med f.eks. rucola, tomat, mørbradskiver, ostetern, oliven, tynde løgringe, og en olie/eddikedressing til at dryppe over med.
Velbekomme.
