Soyaristede kerner laves uden oile og kan bruges til at give et lækkert sprødt, salt (og umami) boost til din mad. F.eks. på en salat, over en wok, på supper, ovnbagte rodfrugter, dampet grønt og … og … og… De kan laves i en håndevending hvis huset er tømt for godter og du bare MÅ have noget snacky i den salte, sprøde genre. De mest oplagte kerner at bruge er sesamkerner, solsikkekerner og græskarkerner. Husfavoritten herhjemme er helt klart sesamfrø. Ristning fremhæver forskellige aromaer i alle nødder og kerner, men sesamkerner er alligevel noget for sig. Du kan også lave Læs videreSoyaristede kerner laves uden oile og kan bruges til at give et lækkert sprødt, salt (og umami) boost til din mad. F.eks. på en salat, over en wok, på supper, ovnbagte rodfrugter, dampet grønt og … og … og… De kan laves i en håndevending hvis huset er tømt for godter og du bare MÅ have noget snacky i den salte, sprøde genre. De mest oplagte kerner at bruge er sesamkerner, solsikkekerner og græskarkerner. Husfavoritten herhjemme er helt klart sesamfrø. Ristning fremhæver forskellige aromaer i alle nødder og kerner, men sesamkerner er alligevel noget for sig. Du kan også lave Læs videre
