Forret:
Stegte kammuslinger og krydrede, sprøde kæmperejer på bund af rucula.
Hovedret:
Middelhavslaks med tomatsalat, smørstegt spinat og pampasbrød.
Dessert:
Eton Mess med jordbær og hindbær coulis med hyldebærblomst.
Igår havde jeg min søde familie til spisning som tak for hjælpen med indflytning, så der skulle nogle lækre råvarer og en lækker menu til. Forretten er en som jeg uden tvivl vil lave igen, den smagte så dejlig og kan varierer mellem skaldyr som man har lyst..
Hovedretten skulle være fyldt med smag, men stadig over i den lettere afdeling af hovedretter, så der var plads til dessert. Så det blev til en lækker, fed laks fyld med soltørrede tomat, oliven, hvidløg og basilikum..
Hovedretten skulle være fyldt med smag, men stadig over i den lettere afdeling af hovedretter, så der var plads til dessert. Så det blev til en lækker, fed laks fyld med soltørrede tomat, oliven, hvidløg og basilikum..
Desserten blev den engelske klassiker med et lille tvist - Eton mess. Tvistet ligger i hindbær coulisen, hvor jeg tilføjede hyldeblomst - yum! :)
Opskrift på disse 3 retter kommer i løbet af ugen og senere i dag tjekker jeg ind for og vise jer den nye mand i mit liv! :D
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
