lidt om alt - og meget om mad: udfordring: dag 7 uden korn

1 stk. pandekage uden mel! med crunchy peanutbutter

+ 1 spejlæg med ost?

2 stk. knækbrød uden korn + primadonna ost

saftige kyllingedeller, råkost med appelsin, granatæble & ristede cashewnødder

+ lidt salatmix med grøn peberfrugt, avocado, frisk mozzarella

og ristede græskarkerner

1 stk. pandekage uden mel! med crunchy peanutbutter

1 stk. knækbrød uden korn med choko-nøddecreme uden tilsat sukker

saftige kyllingedeller med tomatsauce + grillede grønne bønner

med citron, ost & ristede græskarkerner

aftensnack:
1 stk. glutenfri squashkage med sukkerfri cream cheese frosting

?Dag 7 er gået! Udfordringen er gennemført! Jeg er stolt!

Dagen er egentlig gået fin, min eftermiddag var lidt lang, da jeg skulle til BodyPump fra kl. 17-18, hvor jeg ellers plejer at være hjemme fra træning. Derfor fik jeg også lige et knækbrød med choko-nøddecreme inden træning. Squashkagen er nu spist op og jeg er klar til at afprøve endnu en korn- og sukkerfri kageopskrift snarest. Jeg er rigtig glad for at opdage og afprøve alle de lækkerier, man kan lave uden korn og sukker. Love it!

Tanker, fremtiden, konsekvenser/resultater med mere kommer i et selvstændigt indlæg i morgen. Har I spørgsmål, så fyr løs - jeg samler op i morgen.

Godnat!

Læs om udfordringens øvrige dag her: dag 1, dag 2, dag 3, dag 4, dag 5 og dag 6.