Drømmekage + Snegle = GUF! Jeg tror ikke, at man kan beskrive det meget bedre. Jeg har nemlig, siden jeg smagte Strangas lækre drømmesnegle, haft en idé om, at jeg også ville forsøge mig med denne kombination, og det var bestemt ikke skuffende. Jeg tror godt, at de fleste kan blive enige om, at toppen på drømmekagen klart er det bedste og vel også er derfor, man spiser den. Am I right? Så hvorfor ikke tage det bedste derfra og bruge det som remoncefyld i snegle? Drømmesneglene er lavet på briochedej, der har en super god konsistens. Denne dej bliver rullet ud, smurt med størstedelen af drømmekagefyldet, rullet sammen og skåret ud ligesom kanelsnegle. Resten af fyldet lægges så ovenpå sneglene og karamelliseres inde i ovnen. Slutresultatet er altså de lækreste, bløde snegle med drømmekagefyld og en sprød, karamelliseret kokostop. Jeg har svært ved at finde på en undskyldning for ikke at gå … Læs mere![]()
↧
