Grove flade brød med tynde skiver kartofler, ost, løg og frisk rosmarin. Lyder det helt skidt? Nej vel? Opskriften kan du se herunder og den rækker til 9 stk. ? Brød: 4 dl lunken vand 1 spsk. salt ¼ pakke gær 2 dl ruggryn (havregryn kan også sagtens bruges) 5 dl sigtemel   ?Fyld: 3 kartofler 1 rødløg ½ pakke revet ost (jeg bruge mozarella) lidt groft salt et par kviste frisk rosmarin   Opløs gær i vandet og tilsæt resterende ingredienser til dejen Rør den godt rundt (den skal gerne være lidt klistret) Stil den overdækket til hævning i 2 timer Tryk nogle brød flade og kom tynde skiver af kartoffel og løg hen over Drys med lidt ost, salt og kom frisk rosmarin henover Bag brødene ved 200 grader i ca. 20 minutter, til bundende er bagte og osten er sprød Velbekomme![]()
↧
