Efter at have set Christine & Laura lave vietnamesiske forårsruller, købte jeg min første pakke rispapir hos rawandmore.dk, da jeg lagde min første ordre derinde. Har nemlig ikke lige nogen asiatisk købmand i nærheden herude i provinsen.
Vi snittede: gulerødder, agurk, snackærter, rød peberfrugt, mango og avocado. Stegte to slags kylling vendt i henholdsvis peanutbutter/ tamari soya og tandoori-krydderi. Dressingen er lavet af creme fraiche med hot chili sauce, limesaft, lidt tørret chili, salt og peber.
Alt sammen rigtig lækkert - MEN så kom vi til rispapiret... Vi havde ikke problemer med at blødgøre det i koldt vand - til gengæld brød hverken kæresten eller jeg, os om konsistensen på rispapiret.
Skal det være sådan 'gummi-agtig'?
Vi endte derfor med at spise alle de lækre ingredienser som en stor farverig salat. Mums!
