CAFE Gourmetbageriet Briancon på Åbyhøj Torv lukkede for nylig, og nu starter en italiensk café i lokalerne. En gammel kending står bag den nye satsning. Af Mikkel T. Krogh Åbyhøj får nu sin første rigtige cafe, når Delizioso åbner i bageren Briancons gamle lokaler på Åbyhøj Torv. Bag projektet står italienskfødte Nicola Cipullo, der også har pizzeriaer længere inde af Silkeborgvej og på Trøjborg under Delizioso-navnet. Sortimentet i bydelens nye café lyder i første omgang på hjemmelavet italiensk is, kaffe, kage og sandwiches. ?Åbyhøj mangler en café. Et sted hvor man kan sætte sig og nyde lidt mad og kaffe. Det her er et godt område, men der er alt for mange pizzeriaer og ingen steder, man kan sidde og slappe af. Vi er allesammen nødt til at udtænke nye koncepter, så vi har mere at tilbyde kunderne og på den måde kan trække flere folk til,? siger Nicola Cipullo til Lokalavisen Aarhus. Renoverer selv butikken Den nybagte caféejer renoverer selv butikken i disse dage, når der er et ledigt øjeblik i driften af de to pizzeriaer. Han har store forventninger til sin nye café, som han med fuldt overlæg har opkaldt efter sine to øvrige steder. ?Delizioso er blevet et kendt navn, og folk kommer gerne langvejs fra for at købe mad hos os, så jeg håber, at navnet kan trække folk til. Selvfølgelig er det en stor risiko at åbne ny forretning, og det ville ikke gå med kun én ting – enten kaffe, is, eller sandwich – men kombinationen skal nok virke,? siger Nicola Cipullo til avisen. Isen laves fra bunden af den entreprenante italiener, der også selv vil bage brødet til cafeens sandwiches. Råvarerne importeres fra Italien, og åbningstiderne på caféen bliver fra kl. 11-20 alle dage. Planen er på længere sigt at udvide sortimentet med andre italienske produkter. Læs artikel: Ny kaffebar på toppen af Ryesgade Læs artikel: Ny cafe skruer op for sundheden Læs guide: 5 fremragende økocaféer i Aarhus SPECS Café Delizioso Silkeborgvej 243 8230 Åbyhøj Foto: Pixabay Images![]()
↧
