Ja, så blev det altså et vegetarisk aftenmåltid igen i dag. Jeg kunne nemlig ikke stå for et godt tilbud på blomkålshoveder, og da jeg samtidig er så heldig at skulle rejse til Tyrkiet på søndag, så skal vi altså nå at spise os igennem 3 hoveder inden da. Blomkålssuppe virkede derfor som det oplagte valg som dagens ret, men heldigvis både smager det godt og er virkelig nemt at lave. Jeg serverede sprødstegte kapers til som “topping” – fordi det elsker jeg, men kan du ikke undvære det animalske, så er rejer eller bacontern da heller ikke så ringe. Opskrift: 1 blomkålshoved 1 porre 1 liter hønsebouillon 1 stort laurbærblad 2-2,5 dl madlavningsfløde 2-3 spsk citronsaft Salt og peber 1 glas kapers – drænet 1 spsk olivenolie   Del blomkålen i buketter og skær porren i mindre stykker. Kom det i en gryde sammen med laurbærbladet og hønsebouillon, og … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
