mums: Broccoli/spinat-tærte med skinke

Jeg fandt denne opskrift her på pcomad, og fik afprøvet den i  går.  Jeg brugte ikke præcis de ting, der stod i opskriften (skiftede seranoskinke ud med alm. kogt skinke og brugte babyspinatblade i stedet for alm. spinat), hvilket gjorde, at forholdet mellem fyld og æggemasse blev lidt skævt: der var simpelthen ikke helt nok æggemasse til at dække fyldet. På trods af det, var det dog en succes. Tærten var lækker og med masser af smag – og smagen i tærtebunden var helt rigtig. Jeg følte faktisk ikke , at jeg savnede noget som helst. Dog vil jeg næste gang nok bage bunden noget længere, inden jeg putter fyldet i, så bunden ikke bliver nær så blød.