Ja, der har været stille på bloggen en god stund. Først var jeg på ferie i Tyrkiet og efterfølgende har jeg ligget med lungebetændelse, men i dag var kræfterne endelig til at lave et ordentligt måltid igen. Det blev til en cremet lasagne med champignons, asparges og lækker fåremælksost – nemlig manchego, som er en af mine absolutte yndlingsoste. Her til fik vi en sprød og syrlig salat som “modvægt” til den lidt fede lasagne.   Lasagnen: 10 lasagneplader Vand 500 g champignons i skiver 1 spsk smør 1 porre i skiver 1 stort fed hvidløg – presset 1 bundt asparges – trimmet og skåret i mundrette stykker 1 håndfuld basilikum – groft hakket 1 dusk frisk timian – fint hakket 1 knips chiliflager  Saft af ca 1/2 citron Salt og peber 2 spsk hvedemel med top 5 dl mælk 5 dl madlavningsfløde Ca 75 g manchego – revet Læg lasagnepladerne … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
