Femme Food: Søndag = stor bagedag

Søndag betyder for os stor bagedag! Vi bager gerne en ordentlig omgang brød til den kommende uge. I dag har vi bagt glutenfrie knækbrød, gulerodsboller og rusrugbrød. Opskriften på knækbrød er nedenunder og gulerodsbollerne kan finder her og opskriften på vores risrugbrød kan findes her.

Glutenfrie knækbrød

• 5 dl. vand
• 2 spsk. fiberHUSK
• 1 spsk. salt
• 1 tsk. bagepulver
• 1 dl. olivenolie
• 1 dl. græskarkerner
• 1 dl. solsikkekerner
• 1 dl. sesamfrø
• 1 dl. hørfrø
• 1 dl. majsmel

Tilberedning

1. Først opløses fiberHUSK i vandet i en skål.
2. Kom resten af ingredienserne i og rør rundt.
3. Kom massen ud på en bageplade med bagepapir og tryk den flad.
4. Put et styk bagepapir ovenpå og rul massen helt flad til den ønskede tykkelse.
5. Skær knækbrødene ud i en ønskede form og størrelse.
6. Tænd oven på 270C og bag dem i 15 min. eller indtil de er sprøde :)