Kalkunbryst er indrømmet ikke det mest sexede stykke kød i verden, men indimellem falder jeg for fristelsen for alt det reelle kød til ikke ret mange penge, som man jo rent faktisk får, når man køber sådan et helt bryst. Heldigvis er kødet dog nemt at tilføre smag og karakter med lidt ekstra kælen for krydringen og en lækker cremet sovs sørger for at det ikke bliver alt for tørt. I dag blev 2/3 af brystet til en gryderet med nordafrikansk præg og resten bliver brugt til et par gode sandwich til aftensmaden i morgen. Opskrift: 500-600 g kalkunbryst – skåret i tern 1 spsk smør 1 spsk olivenolie 1 spsk ras el hanout 2 hele stærke tørrede chili – delt halve 2 rødløg – skåret i smalle både 3 fed hvidløg – finthakket 1 tommelfinger stort stykke frisk ingefær – finthakket 1 spsk finthakket frisk rosmarin 1 squash – … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
