CAFÉ Med frisk myntete, eksotiske salater og duftende oksetagine på menukortet byder den nystartede tesalon Mogador på marokkanske vibes midt på den travle Nørre Allé. Af Mikkel T. Krogh Byens marokkanske frontløber har i mange år været Restaurant Rick?s på Frederiks Allé, men nu får veteranen kamp til stregen af den nye Mogador, som netop er åbnet ved siden af Løves Bog- og Vincafé på Nørre Allé. Stedet kalder sig en tesalon, men tilbyder også alt fra varme retter og salater til desserter og konditorvarer med inspiration fra det marokkanske køkken. Lokalerne husede tidligere en filial af sandwichbaren Anettes Sandwich, og bag det nye spisested står belgiske Mohammed Simouri, der har arbejdet en årrække i Marokko. ?Jeg har åbnet tesalonen for at udbrede min passion for Marokko til aarhusianerne. Jeg kender det sydlige Marokko som min egen bukselomme efter at have boet og rejst i landet i mange år, og jeg håber, at jeg kan skabe et godt indblik i den marokkanske kultur og give en masse ny energi til byen med Mogador,? siger Mohammed Simouri. Har drevet tesalon i Belgien Den nyslåede salonejer er uddannet inden for turisme og har tidligere drevet en lignende tesalon i Belgien. At destinationen netop blev Danmark, skyldes ikke overraskende mødet med en dansk kvinde. ?Jeg mødte min danske kæreste Christine sidste år under en ferie i Marokko, og derfor valgte jeg at flytte til fra Belgien til Danmark. Faktisk mødte vi hinanden i byen Essaouira, som tidligere har heddet netop Mogador. Jeg håber, at jeg med mit europæiske mindset og store kendskab til den marokkanske kultur kan give kunderne den perfekte rejse til marokkanske himmelstrøg, når de træder ind i i tesalonen,? siger Mohammed Simouri. Skovkvæg fra Mols på menuen På menukortet finder man blandt andet en oksekødstagine med skovkvæg fra Mols, blommer og mandler for 145 kroner, en kyllingetagine med rosiner og løg for 135 kroner og en harira i form af en varm suppe med tomat, linser, dadler, selleri og koriander for 45 kroner. Mohammed og Co. byder også på en række salater med blandt andet avokado og aubergine, ligesom den søde tand kan stilles med marokkansk patisserie eller en Dessert Mogador med appelsin, honning og kanel. Tørsten kan stilles med myntete, almindelig te eller kaffe, og tesalonen sælger i øvrigt også hjemmeimporterede pashminatørklæder, træarbejder, unikatøfler og økologisk arganolie, der angiveligt skulle være rig på e-vitamin og kan bruges til både hudpleje og madlavning. Læs artikel: Spanske lækkerier på Pica Pica Læs artikel: Mexikansk fingerfood på Vaca Læs artikel: Chido vil erstatte burgere med burritos SPECS Mogador Nørre Allé 34 8000 Aarhus C Foto: Mogador![]()
↧
