Ja hvad ellers skulle man næsten kalde den her fine lille ret. Jeg fik lidt inspiration fra Jamie Olivers parmesan bønner, men ellers blev det lige hvad jeg havde da jeg lavede denne lille fine vegetarret den anden dag. Ville helt sikkert også gøre sig som et lækkert tilbehør.
Grønne lækkerier
1 pers
Ingredienser
150-200 g grønne ærter
5-6 asparges
1 forårsløg
1 tsk smør
2 spsk revet parmesan
Salt, peber
Sesam
Tø ærterne op i koldt vand. Bræk den træede ende af aspargsene og skær i 2 cm stykker. Skær forårsløget i fine skiver. Smelt smørret i en lille gryde og smyd de grønne sager deri, giv den et par minutter før du slukker for varmen og tilsætter parmesan, salt og peber. Anret med lidt sesam, gerne ristet, på toppen.
Lise
