En god kraftig solbærmarmelade som denne solbærgelé-marmelade, smager vidunderligt på et stykke brød, men den er også formidabel til den varme mad, - især oksestegen.
Der er ikke mange ingredienser i marmeladen, men rigelige mængder sukker og 1 liter vand pr. kg bær.
Opskrift : Husholdning for Land og By 1961
![]()
SOLBÆRGELÉ-MARMELADE
1 kg solbær
1 liter vand
2 kg sukker
Bær og vand koges sagte under låg ca. 20 minutter. Sukkeret tilsættes og kogningen fortsætter endnu i ca. 10 minutter.
Syltetøjet hældes straks på glas og bindes til.
Først efter 2 måneder er det stift og kan anvendes som marmelade.
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS![]()
![]()
Der er ikke mange ingredienser i marmeladen, men rigelige mængder sukker og 1 liter vand pr. kg bær.
Opskrift : Husholdning for Land og By 1961
SOLBÆRGELÉ-MARMELADE
1 kg solbær
1 liter vand
2 kg sukker
Bær og vand koges sagte under låg ca. 20 minutter. Sukkeret tilsættes og kogningen fortsætter endnu i ca. 10 minutter.
Syltetøjet hældes straks på glas og bindes til.
Først efter 2 måneder er det stift og kan anvendes som marmelade.
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
