Biryani kommer fra persisk og betyder egentlig bare stegt. Udtrykket er meget brugt i det indiske køkken: Lam Biryani, Ris Biryani osv. Fredag aften skulle familien have indisk take away – med masser af ris Biryani. Derfor lavede jeg mine egne blomkålsris Biryani udfra en opskrift på selvsamme slags ris. “Risene” er vældig krydrede, så afhængig … Læs resten ![]()
![]()
