Chocolat.dk: Hjemmelavede chokoladekarameller

Jeg er kæmpe fan af hjemmelavede karameller og har intet mindre end syv forskellige varianter stående i skåle foran mig lige nu. Både hårde og bløde, chewy og fudgy, syrlige, søde og salte banditter. Karameller er faktisk slet ikke så svære at lave selv – hvis bare man er udstyret med et digitalt sukkertermometer, en god portion tålmodighed og temperaturpræcision. Og så smager de bare titusinde gange […]