Det er virkelig svært at få et kønt billed af en karrysalat. Det ser bare ikke specielt indbydende ud! Derfor overvejede jeg også lidt at droppe denne opskrift. Men altså, den er bare så god at den må deles. Lige til et par fiskedeller eller nogle rødspættefileter, der er en hjemmelavet karrysalat altså klasse. Så er du ude i lidt fiskedeller, så prøv denne her karrysalat til med lidt citron og lækkert rugbrød. Bummelum! Her får du opskriften:   ? Karrysalat 1 gulerod en håndfuld blomkål (ca. 100 g) 1 lille løg (gerne skalotte- eller forårsløg) 2 spsk syltet agurk (i hakket tilstand – jeg brugte cornichoner 1 æble 3 dl skyr 1-2 spsk god mayo (kan du droppe og kun bruge skyr) 1 spsk karry 1 tsk gurkemeje salt og peber   Hak gulerod, blomkål, løg, æble og cornichoner fint Kom det i en skål sammen med skyr, mayo og krydderier … Læs mere![]()
↧
