Jeg har det ret svært med omeletter. Når jeg prøver at vende dem, knækker de ni ud af ti gange – og hvis jeg ikke vender dem, bliver de ofte brændte på undersiden og stadigvæk ikke færdige på oversiden. Jeg har prøvet at stege dem med låg, ved lav varme, ved høj varme og endda i ovn. Sidstnævnte er jeg dog ikke så vild med, da jeg ikke bryder mig om konsistensen – kan godt lide, at omeletten får en smule skorpe, som kun kan opnås ved at stege dem på panden. Da min omelet så knækkede for hunderedesyttende gang, fik jeg en idé – man må da kunne lave dem i vaffeljernet! Så slipper man for at skulle vende dem og de bliver stegt lige meget på begge sider. I morges gav jeg det så et forsøg og det virkede! En perfekt stegt omelet uden besvær – næsten da. … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
