I sidste uge levede jeg som sagt af denne skønne frokostsalat med quinoa og rosenkål, men da jeg lavede den tirsdags, overvurderede jeg mængden af quinoa, der skulle koges, i forhold til mængden af rosenkål jeg havde. Jeg endte med kun at bruge halvdelen af den kogte quinoa i salaten og resten skulle selvfølgelig ikke gå til spilde. I weekenden blev den overskydende quinoa så tryllet om til disse skønne vafler. Vaflerne er både laktose-, gluten- og sukkerfrie, hvis man altså går op i den slags. Jeg må indrømme, at disse mærkater bliver mere og mere ligegyldige for mig. Jo, jo, jeg prøver da ikke at få for meget af nogen af delene, men jeg for mig er det vigtigst, at maden smager godt, at den mætter og at får mig til at have det godt – præcis som disse vafler. Quinoavafler 4 stk. 3,5 dl kogt quinoa (svarer til cirka 1 … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧