8 blade husblas
½ liter kærnemælk
4 spsk. flormelis
1 vanillestang
½ liter piskefløde
Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min.
Skrab kernerne af vanillestangen.
Rør kærnemælk med flormelis og vaniljekorn.
Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved.
Smelt den i en skål i vandbad.
Afkøl husblassen med lidt af kærnemælksblandingen, og bland derefter dette med resten af kærnemælken under omrøring.
Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i kærnemælksblandingen, når denne begynder at stivne.
Hæld fromagen i en skål og stil den koldt nogle timer.
Kilde: Arla
