Jeg elsker at eksperimentere med at lave traditionelt sukkerholdige drikke sukkerfri, uden at det går ud over smagen. Ikke alle frugtdrikke kan laves uden sukker, men denne gang er det lykkes med en lækker lemonade.
Sukkerfri Lemonade, 1 liter
Ingredienser:
3 usprøjtede citroner
1 liter vand
flydende sødemiddel (skal svare til 180 g. sukker)
Fremgangsmåde:
1. Skræl citronerne med en kartoffelskræller og læg skrællerne i en skål.
2. Pres saften af citronerne og hæld den over skrællerne.
3. Bring vandet i kog og hæld det over citronsaft og skræller. Dæk til og lad saften trække 1-2 timer.
4. Tilsæt sødemiddel efter anvisning på flasken. Hold lidt tilbage og smag på saften før du tilsætter det sidste - det varierer lidt hvor meget det søder.
5. Hæld saften på en flaske og sæt på køl. Server gerne med isterninger.
