Vil man prøve noget andet end lammekølle til påsken, kunne denne opskrift på lammerack også være et godt bud - en "alt i et fad" ovnret, med citron, hvidløg, tomater og timian-hvidløgskartofler, serveret med flødestuvet spinat ved siden.
Opskriften på lammerack findes lige her.
Jeg går dog og leger med tanken om at skulle lave en lammekølle i år - det bliver en opskrift på lammekøle som jeg kun har smagt en gang tidligere for mange år siden, og det var det bedste lam jeg nogensinde har smagt - så det er jeg spændt på om jeg kan genskabe....
