Grillmad m. sønderjyske ringriderpølser, minimajs, tomat og almindelig kartoffelsalat:
Det blev så tilberedt på grillpande istedetfor en udendørs grill, da jeg skulle afprøve min nye grillpande fra Ole Palsby, som var på tilbud til 149.- i Kvickly.
Ringriderpølser: Jeg forkogte ringriderne i letsaltet vand, tilsat laurbær, løgstykker, sort peber og lidt øl for at få ekstra sprødt skind. Kom dem i det kogende vand og slukkede for blusset. Lod pølserne ligge under låg ca. fem minutter.
Grillede dem sammen med minimajs og cherrytomater, penslede panden først og dryppede lidt ekstra olie over under stegningen. Panden satte jeg på et koldt blus, så den blev langsomt opvarmet.
Serverede med en helt almindelig kartoffelsalat med kogte kartofler i skiver, cremefraiche, purløg, lidt dijonsennep og salt og peber.
Kommer helt sikkert til at grille en masse forskellige ting på grilpanden, grøntsager i skiver, kartofler, bøffer, kylling, fisk m.m. (Den kan også anvendes i ovnen og over åben ild.)
Ha' en god søndag!
