I 1800-tallet blev den engelske egnsost cheshire betegnet som ‘fattigmandens ost’. Det var nemlig en billig måde at få protein på. Uden at skele til økonomien, så kan ost med sin fylde, smag og substans sagtens erstatte kød i et måltid. Tidligere på året oplevede jeg i London på menukortene at …
Indlægget Superfood salat med feta blev vist første gang den Ostesnak.
