RESTAURANT To aarhusianske restauranter får prædikatet International Mesterklasse i spiseguiden White Guide. Restaurant Koch på Aarhus Havn og Frederikshøj på Oddervej er så fremragende, at de kan bide skeer med toprestauranter i resten af verden. Det er konklusionen i spiseguiden White Guide 2016/17, der netop er kommet på gaden. Som de to eneste østjyske restauranter får de to prædikatet International Mesterklasse i lighed med gourmettempler som Noma og Geranium i København. Restaurant Koch med brødrene Michael og Lasse Koch i front bedømmes af guidens anmelderkorps til at være Danmarks 11. bedste restaurant, mens Frederikshøj med Wassim Hallal i spidsen løber med en 13. plads på nationalt plan. Imponerende opvisning Restaurant Koch får blandt andet disse ord med på vejen: ?En imponerende opvisning i kontemporær køkkenkunst med smuk balance mellem klassiske dyder og eksotiske spilopper, så vi konstant veksler mellem legesyge, gimmicky, fantasifulde nips og hapsere og reelle retter i mere traditionelle formater?. Toppen af poppen Og Frederikshøj roses i høje toner med ord som disse: ?Du ved straks, hvorfor Wassim Hallals gourmettempel har ry for at være toppen af poppen i Aarhus, når du træder ind på Frederikshøj. Det er ikke bare det, at der er Dixon-lamper i loftet, hvide duge på bordene og udsigt over Aarhus-bugten. Nej, det handler mere om subtile detaljer i den måde, kokke og tjenere møder gæsterne på?. I den næstbedste kategori Mesterklasse placerer guiden fire østjyske restauranter, nemlig Fru Larsen i Langå, Molskroen i Ebeltoft og de aarhusianske Michelin-restauranter Gastromé og Hærværk. Se listen med alle restauranterne her. Tillykke til alle ? ?
Indlægget Spiseguide: To Aarhus-restauranter i international mesterklasse blev vist første gang den Smag Aarhus.
