Noget af det bedste jeg ved er smørrebrød - og kunne sagtens spise det hver dag. Der er næsten ingen grænser for hvad man kan komme på brødet, rester af kylling, steg og fisk, kartofler, farsbrød, frikadelle, cremede salater og grønt/krydderurter m.m.
Så da min søn kom på visit, ville han gerne have smørrebrød, men dog det mere traditionelle.
Jeg havde ikke salat liggende, så kom i stedet agurkeskiver som bund på alle stykker rugbrød.
Det blev til fem slags smørrebrød:
Torskerogn med mayonnaise, rejer, dild og citron
Æg med karrymayonnaise, stegt bacon og karse (rørte mayo med lidt karry)
Æg med mayonnaise, rejer, dild og citron
Fransk leverpostej med rødbeder, stegt bacon og karse
Hamburgerryg med italiensk salat og karse
Der blev endda et par stykker tilovers - dem fik han med hjem i en madpakke.
